不锈钢螺旋板换热器除去水垢的基本原理如下：

1、气掀作用：酸溶液与钙、镁、碳酸盐水垢发生反应后，产生大量的二氧化碳。二氧化碳气体在溢出过程中。对于难溶或溶解较慢的水垢层，具有掀动力，使水垢从设备受热表面脱落下来。

2、疏松作用：对于含有硅酸盐和硫酸盐混合水垢，由于钙、镁、碳酸盐和铁的氧化物在酸溶液中溶解， 不锈钢螺旋板换热器中残留的水垢会变得疏松，很容易被流动的酸溶液冲刷下来。

3、溶解作用：酸溶液容易与钙、镁、碳酸盐水垢发生反应，生成易溶化合物，使水垢溶解。

4、剥离作用：酸溶液能溶解金属表面的氧化物，破坏与不锈钢螺旋板换热器中水垢的结合。从而使附着在金属氧化物表面的水垢剥离，并脱落下来。